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Schweizer Nassreis: Nische mit Potenzial?

Der Nassreisanbau in der Schweiz bringt regionale Wertschöpfung und Biodiversität, steht aber auch vor Herausforderungen.

Region
Bock auf Gaudi und Bier

O’zapft isch! Am 17. Oktober feiert Schaffhausen sein erstes «Bocktoberfest». Drei Tage voller Musik, Schmankerl und Gaudi. Die Projektleiterinnen Alexandra Suter und Jana Romano v...

Entwicklung einer palmölfreien Rezeptur im Labor der Mibelle Group.
Lifestyle
Palmölfreies Fett aus CO₂ für Kosmetik
Die Mibelle Group hat zusammen mit LanzaTech und dem Fraunhofer IGB ein Verfahren entwickelt, um CO₂ in palmölfreies Fett für die Kosmetikindustrie umzuwandeln.
Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten Steinzeit (ca. 2400–2300 v. Chr.) datiert.
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UrDinkel – ein Revival des wertvollen Getreides
Um 1900 war Dinkel das wichtigste Brotgetreide der Schweiz. Danach verlor er stark an Bedeutung, weil die Landwirtschaft auf den ertragreicheren Weizen setzte. Nun erlebt das Ur-Ge...
Hunde mögen auch Freiheiten beim Spazieren.
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Auf den Hund gekommen
Hunde aus dem Tierheim, machen nicht immer das, was sie sollten. Dafür gibt es Hundetraining bei Simone. Die Hundestunde bei diesem tollen Wetter, hätte eigentlich total super sein...
Marcel Siegwart, Präsident Gastro Thurgau und Gastgeber im Restaurant Scharfes Eck, Frauenfeld.
Kanton
Mehr Wertschätzung für die Gastronomie
Gute Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Gastronomie zu finden, sind eine Herausforderung. Die Preise sind ein zentrales Thema, sowohl für die Betriebe als auch für die Gäste. ...
Das Festival verlief mehrheitlich friedlich.
Kanton
Openair Frauenfeld, eine Bilanz der Kapo Thurgau
Das Openair Frauenfeld verlief aus Sicht der Kantonspolizei Thurgau verhältnismässig ruhig und mehrheitlich friedlich. Von Mittwoch bis Sonntagmittag ging keine Meldung wegen einer...
Aktuell ist bei den Zwiebeln und Schalotten fast nur Importware erhältlich.
Lifestyle
Es gibt kaum Schweizer Zwiebeln
Wer derzeit im Ladenregal nach Schweizer Zwiebeln sucht, greift häufig ins Leere. Das hat seine Gründe.
Justin Timberlake wird laut Veranstaltern nicht wie geplant am diesjährigen Openair Frauenfeld auftreten. (Archivbild)
Kanton
Justin Timberlake tritt doch nicht am Openair Frauenfeld auf
Musik – US-Sänger Justin Timberlake wird im Juli nicht am Openair Frauenfeld auftreten. Wie die Veranstalter am Mittwochabend mitteilten, musste Timberlake seinen Auftritt aus "pro...
Die Änderung des virtuellen Standorts kann Preisunterschiede bewirken
Lifestyle
Ferien online buchen: Aus der Schweiz kann es deutlich teurer werden
Laut einer Studie der Allianz ist die Frequenz, mit der Schweizer verreisen, wieder gestiegen. Gleichzeitig wird noch stärker darauf geachtet, Reisekosten zu reduzieren. Eine neue ...
Die DS Hohentwiel auf dem Bodensee.
Kanton
Einzigartige Schifffahrt entlang des Schweizer Bodenseeufers
Der Verein historisches Bodenseeschifffahrts-Museum, welcher Eigner vom einzigen auf dem Bodensee fahrenden Raddampfer «DS Hohentwiel» ist, bietet im Rahmen des Hafenfestes Romansh...
Kanton
Die «Herzschlaufe Wil» verbindet drei Kantone per E-Bike
St.Gallen-Bodensee Tourismus, Thurgau Tourismus und die Standortförderung Züribiet haben zusammen mit der Stadt Wil und der Herzroute AG ein neues touristisches Projekt entwickelt,...
Die Blumeninsel Mainau, ein prächtiges Lebenswerk des Grafen Bernadotte.
Kanton
Die Blumeninsel im Bodensee
Das Buch "Die Blumeninsel Mainau" ist ein prächtiges Lebenswerk des Grafen Bernadotte.
Packender Psychothriller mit spannenden Wendungen.
Kanton
Die Schwester des Serienkillers
Ein packender Psychothriller mit spannenden Wendungen.
Lifestyle
Zack, eine Stunde weg – was die Zeitumstellung mit uns macht
Am Sonntag ist es wieder soweit: Die Uhren werden um 2 Uhr nachts eine Stunde vorgestellt – willkommen Sommerzeit!​
Die Gastro-Betriebe der Migros konnten 2024 ihren Umsatz steigern. (Archivbild)
Firmennews
Migros Ostschweiz kann ihren Umsatz leicht steigern
Detailhandel – Die Migros Ostschweiz hat 2024 ihren Gewinn gegenüber dem Vorjahr um 0,5 Prozent gesteigert. Bei einem Umsatz von insgesamt 2,48 Milliarden Franken erzielt sie einen...
Das Buch Coole Tipps für heisse Tage ist im AS Verlag erschienen.
Kanton
Coole Tipps für heisse Tage - ein Reiseführer von Livia Waser
Die Schweiz mit Hund erleben. Das Buch «Coole Tipps für heisse Tage» lädt dazu ein, die Schweiz auch im Hochsommer aktiv und in Begleitung mit Hunden zu entdecken. Dieser Reiseführ...
Ein beliebtes Reiseziel bei Schweizerinnen und Schweizern ist Kroatien.
Lifestyle
Schweizerinnen und Schweizer gaben im Jahr 2024 mehr Geld für Ferienwohnungen aus
Der Jahresrückblick 2024 ist da! e-domizil hat gemeinsam mit HomeToGo das Buchungsverhalten analysiert und zeigt, wohin Schweizerinnen und Schweizer im vergangenen Jahr gereist sin...
Geschäftsführer Marco Bissegger kocht im Team.
Kanton
Diese Gewürze schmecken natürlich
Die MS & CR Handels GmbH in Wuppenau ist eine kleine Gewürzmanufaktur, die mit viel Leidenschaft die Aromen aus der ganzen Gewürzwelt zu kreativen Mischungen kombiniert.
Eine Surferin reitet auf einer Welle in einer Surfanlage in Sion VS. Ein ähnliches Projekt könnte in Romanshorn TG entstehen.
Kanton
Zürcher Firma plant am Bodenseeufer in Romanshorn einen Surfpark
Wassersport – Die Zürcher Firma Waveup Creations AG will auf dem Areal des Seebads in Romanshorn ein Wassersportzentrum mit einer Surfanlage bauen. Die Stadt sieht darin eine Chanc...